鯧魚

分類:魚類
能量:164KCAL/100G
季節:5月~8月
挑選:表面光滑、無損,手指壓下,肉質彈起者為佳.
保管:1度~5度
保管期間:2天
保管法:內臟清理乾淨,開花刀,灑鹽,冷藏

 
     

 

 
 
     
  處理法:  
   
  除鱗利用刀背,魚鯺用剪刀除理比較方便  
     
  內容:  
   
  鯧魚屬於具有光滑的表面的白肉魚,含有豐富營養及少量脂肪,尤其容易消化,適合兒童及老人食用,對病後回復元氣有幫助。  
     
   
     
 
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