薺菜

分類:蔬菜類
能量:31KCAL/100G
季節:3月~4月
挑選:韓國的薺菜根部比較發達而且口味獨特,但也不可選擇根部太粗者.葉子色呈深綠而且嬌小者為佳,香味濃厚者优佳.
保管:0度~5度
保管期間:3天
保管法:包在保鮮膜內可保存3天,經過刮皮清洗者需要熱水淼過再保管

 
     

 

 
     
  處理法:  
   
  把泥沙除理以後,除去發黃葉子,再用流水洗淨  
     
  內容:  
   
  淡淡的澀味和特有的清香是找回在春季失去的胃口最好的選擇,薺菜是蔬菜中蛋白質含量最高又富含維生素A和C的健康食品  
     
   
     
 
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