明太魚
分類:魚類
能量:98KCAL/100G
季節:12月~1月
挑選:眼睛透澈,魚鰓鮮紅者為鮮品,內臟外露或魚鱗脫表示不新鮮.
保管:1度~5度
保管期間:2天
保管法:放冷臟室可保管二天
 
     

 

 
     
  處理法:  
   
  內臟味道鮮美,不可丟棄.用刀除去鱗片,用水洗淨切塊備用  
     
  內容:  
   
 

明太魚為低脂肪高蛋白食品,而且富含鈣質和鋅維他命A,除了是一種健康食品以外,對於解除宿醉更有一定的效果

 
     
   
     
 
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