夏日的火熱也漸入佳境,街上的人們表情也隨著變得無奈,只想找個冷氣房坐個半天,等炎頭過山,再出街血拼,坐在冷氣房,來杯冰咖啡、奶茶什麼的,是個不錯的選擇。韓國人呢?也無大分別。  
     
   
  韓國式茶具不同與中國在它們純樸味比較重  
     
 

古代韓國人呢?就有點不同了,韓國人自古就以"以熱制熱"思想來避暑,以熱食物和熱飲來突破炎熱三暑,這聽來是個多麼瘋狂的方法,但親身試過之後,相信每個人都能體會其思想具有的意義,至於科學式的解釋也置於一方,親自來試試吧。三五好有坐在鄉間的亭子下,蟬鳴風飄於耳邊,泡一杯清心綠茶,感受一下自然與我的交感,這是在繁忙城市生活中無法得到的另一種享受。

 
傳統茶道
 
     
 
蓮花茶
 

據《三國史記》中記載,雖然善德女王時期就已有茶,但直到興德王(828年)時期茶才開始盛行起來。在出現有益於身體的傳統茶從以前,韓國人巳經有了藥食同源的飲食觀念。也就是說,藥和飲食的根本起源是相同,用來做藥的材料也可以用作食材。好的飲食能夠產生與藥相同的效能,所以在選擇飲食的時候要格外慎重。

 
     
 

對於韓國人來說,茶並不是一種單純的嗜好,而是一種擁有悠久歷史,並配有高級儀式與禮節的高尚飲品,當然不但是這種講究一點的茶以外也有很多平易近人的各種"非茶葉茶"。 韓國的傳統茶有很多種類,有用穀物做成的薏米茶和玉米茶,用各種植物葉片做成的杜仲茶和柿子樹葉茶,用植物果實做成的柚子茶和木瓜茶,用花瓣、根莖等做成的菊花茶和人參茶,還有用藥材做成的金銀花茶。此外還有甘草茶、桂皮茶等數十種不同種類的茶。每種茶具備的功能都不止一項,所以很久以前當人們感到身體不適的時候,都將韓國的傳統茶當作藥來食用。體驗韓國的茶文化一般來說,茶是需要用五感來品嚐的。先聆聽倒第一杯茶的聲音,之後用眼睛來看斟滿的茶杯,將茶杯拿到近前聞茶香之後,再細細品味茶的味道。品茶是要動員全身的所有感覺來進行的。在節奏變得快速的現代社會中,茶文化成了另一個極端。而“緩慢的美學”也作為一個新的文化重新走向現代人。以前傳統茶禮的教育十分普遍,而近來這樣的機會逐漸減少。

 
韓國兒童正專心學習韓國茶道
 
     
   
     
 
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