大葱拉麵
 
     
  材料:  
   
  拉麵二包、大葱1根、洋葱1/2粒、大蒜8粒、辣椒粉2大匙、雞蛋2粒、水1L  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 大葱和洋葱切絲備用,切片大蒜爆鍋

2) 八成大葱、全部洋葱、辣椒粉以及調味粉一同大炒

3) 倒水800ML入內煮開

4) 倒水800ML入內煮開

5) 放入雞蛋和麵餅煮(以不同麵種需煮不同時間,如辛拉麵要煮4分鐘),
「4分鐘」之後再放200ML水煮開.盛入碗內上加剩餘大葱

 
     
  TIP:  
   
  先放入800ML的水導致湯頭比較鹹,而麵條也比較入味,之後放200ML水讓湯回覆應有鹹度  
     
   
     
 
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