蒟蒻炒飯
 
     
  材料:  
   
  玄米飯1碗(120克)、蒟蒻80克、雞蛋1粒、青椒50克、洋菇3個60克、鹽少許、油少許、水一大匙、醬油一小匙、糖一小匙  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 青椒和洋菇切丁備用,蒟蒻切1公分小塊,用熱水淼過

2) 雞蛋打散放鹽和玄米飯混合,調味醬混合備用

3) 調味醬炒蒟蒻二分鐘,放油、青椒、洋菇炒一分鐘

4) 放入玄米飯再炒一分鐘上桌

 
  TIP:  
   
  鳳梨最好先除去一些水份再炒. 烹炒時能加點雞脯肉就更香  
     
     
   
     
 
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