鮑魚粥
 
     
  材料:  
   
  白米400克、鮑魚300克、麻油少許、鹽少許  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 白米洗淨,泡水二小時備用

2) 利用刀把鮑魚肉小心取出,不可傷及鮑魚內臟

3) 鮑魚肉切片

4) 鍋中放入白米,鮑魚內臟及麻油混合(內臟需破開)

5) 小火上少炒一下,放水煮至熟透,隨後放鹽調味

 
     
  TIP:  
   
  鮑魚粥自古是韓國王室的最愛,不但容易消化,利用鮑魚內臟可提出鮑魚固有的海香味,8月至10月為吃鮑魚的最佳時機  
     
   
     
 
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