醬炒年糕
 
     
  材料:  
   
  韓式年糕200克,魚蛋板一張30克  
     
  副材料:  
   
  胡蘿蔔10克、洋葱30克、大葱10克、油15毫升、麻油5毫升、芝麻少許、醬料
(醬油15毫升、糖10克、蒜蓉5克、水50毫升、胡椒粉少許)
 
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 各種材料切絲備用,鍋裡油加熱後放入年糕少炒一下。

2) 倒入醬料煮至年糕入味。

3) 湯汁剩下不多時放入備用絲料。

4) 熄火加入麻油和芝麻少拌一下上桌。

5) 醬炒年糕完成

 
     
  TIP:  
   
  不同於一般炒年糕,以醬油代替辣椒醬,是韓國宮庭式炒年糕,具有無刺激以及老少皆益的菜品  
     
   
     
 
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