豬肉泡菜鍋
 
     
  材料:  
   
  白菜泡菜(熟透的)1/4粒,五花肉150克,豆腐1/2包,冬菇5隻,大葱半根,紅辣椒一根  
     
  副材料:  
   
  薑汁一小匙,清酒一大匙,蒜泥一大匙,油1/2匙,鹽少許,水五杯  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 泡菜切段。

2) 豬肉切塊放入薑汁和清酒用手揉拌。

3) 豆腐洗淨切四方型,冬菇、大葱、紅辣椒切片。

4) 先用蒜泥爆鍋,炒豬肉,有肉香時放入泡菜一起炒,肉炒八成熟之後放入水、鹽、蒜泥。

5) 煮開之後放入豆腐,再煮十五分鐘後放入其他材料煮五分鐘。

 
     
  TIP:  
   
 

泡菜鍋之至尊"豬肉泡菜鍋",豬肉用薑汁拌過所以沒有豬腥味。

 
     
   
     
 
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