韓式紅豆粥
 
     
  材料:  
   
  紅豆2杯、白米1杯、水18杯、鹽1/2小匙、糖2大匙  
     
  副材料:  
   
  糯米粉2杯、鹽1小匙、熱水8大匙  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 鍋中放入紅豆和充分的水煮開。

2) 水開了之後把熱水倒掉,倒入10杯水中火約煮一小時,之間有大勺把紅豆大概壓碎。

3) 混合副材料,揉成小圓球形。

4) 利用篩網以及8杯水把部分紅豆皮去除。

5) 在紅豆水中放入已泡好的白米中火煮之,當白米煮至漲開時放入小糯米球一同煮,小糯米球飄上時放入鹽和糖即可。

 
     
  TIP:  
   
 

紅豆粥是韓國人在冬至食用的季節食,認為紅豆可驅鬼。

 
     
   
     
 
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