蠔仔飯
 
     
  材料:  
   
 

生蠔200克、黃豆芽150克、珍珠米450克、麻油5毫克

 
     
  副材料:  
   
  醬料(紫菜15克、鹽15克、麻油5克、辣椒粉5克、葱花10克、蒜泥10克、小葱15克、醬油50克)  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 米洗好,泡水30分鐘。

2) 生蠔用鹽水洗淨。

3) 砂鍋或電鍋內放米和水上面放洗淨的豆芽(放水量是米量的九成),大火煮之。

4) 水開滾之後換中火,十分鐘後放入生蠔和麻油用小火燜十五分鐘,其他材料混在一起成醬料,澆在完成的蠔仔飯澆上。

5) 蠔仔飯完成。

 
     
  TIP:  
   
 

韓國最平凡的湯,最配白飯和各種泡菜一同吃。

 
     
   
     
 
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