即食泡菜
 
     
  材料:  
   
 

白菜200克、細葱10克

 
     
  副材料:  
   
  蒜泥6克、薑2克、辣椒粉5克、魚露5克、鹽10克、糖5克芝麻2克、麻油4克  
     
   
     
  料理法:  
   
  1) 選取白菜中的黃嫩部分葉片,用手撕成5X3公分大小,撒入鹽來淹漬三十分鐘。(淹漬時時常上下混合,讓葉片得到平均的淹漬效果)。

2) 白菜用水洗淨,去水。

3) 細葱切4~5公分。

4) 白菜上先放入辣椒粉使其染紅。

5) 放入細葱及各種材料混拌,麻油最後放入攪拌。

 
     
  TIP:  
   
 

是一種不需要長時間淹漬時間的韓國式泡菜,最好是現拌現吃。另外內含的乳酸菌有助消化系統運作,對減肥有幫助。

 
     
   
     
 
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